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Pâton français 200 g surgelé - par 50
Référence : 28PAT200AConditionnement : Colis de 50 pièces
Préparation :
Temps de décongélation et fermentation : 24 h à 4°C dans des bacs à pâtons.
Recommandation : Après décongélation, galetez le produit après l'avoir fariné puis garnir.
Cuisson : 3 min en four à sole (350°C sole et 450°c voûte) ou 4 min à 250°C en four ventilé ou four convoyeur.