Farine de blé tendre Strapizza levage rapide 10 kg
Référence : 3101Conditionnement : Colis de 10 kg
Farine italienne disposant d'une forte valeur boulangère et d'un temps de levage très rapide (8-10 heures).
Préparation :
Recommandation : A conserver dans un endroit sec.
Le conseil du pizzaïolo :
- 1 Litre d’eau
- 60 gr de sel
- 70 gr d’huile d’olive
- 15 gr de levure sèche
- 1692 gr de farine
- 188 gr de Mix soja
- 15 gr de sucre
Temps de pousse préconisée : de 24 h à 48h