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Pâtons naan 90 g surgelés - par 90
Référence : 28NAAN90AConditionnement : 1 COLIS DE 90 PATONS
Pâtons naan surgelés de 90 g, moelleux et savoureux, prêts à l’emploi. Format individuel idéal pour snacking, restauration rapide et collectivités. Boîte de 90 pièces.
Préparation :
Décongélation et fermentation :
Placer les boules de pâte surgelées dans des bacs adaptés (40 × 60 cm).
Réfrigérer 12 à 18 h à +4 °C.
Avant utilisation :
Sortir du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante.
Étaler chaque boule sur 18 à 20 cm.
La pâte décongelée peut être utilisée dans les 3 jours, conservée à +3 °C.
Cuisson :
Four Tandoori : 1 min à 400 °C.
Four ventilé ou convoyeur : 3 à 4 min.