Ciabatta sandwich surgelé 270 mm - par 44

Etat congelé : Enfourner à 230°C et mettre aussitôt le thermostat 175-180°C - Temps de cuisson : 27/32 minutes Etat préalablement décongelé : Enfourner à 175-180°C - Temps de cuisson : 24/28 minutes La cuisson des produits ne nécessite pas d’ apport de buée.
L’appréciation de la cuisson se fait à la vue de la couleur de la croûte.
L’intérieur du « coup de lame » doit aussi être doré.
Chaque four ayant ses propres caractéristiques, il y a lieu de bien noter les paramètres donnant les meilleurs résultats.
Pour la réalisation d'un Panini ou d'un sandwich toasté, il vous suffit de décongeler le pain.